Special wines
FROM A SPECIAL WINERY
My wines are definitely not mainstream. All wines are handmade with passion and thus without exception achieve a style all of their own and result in wines with soul.
Der größte Luxus, den Wein vermitteln kann, ist, wenn er in Erinnerung bleibt und als etwas Besonderes betrachtet wird.
Um solche Weine zu produzieren, ist viel Aufwand notwendig. Neben vielen manuellen Produktionsschritten nutze ich als einer von wenigen Winzern auf Mallorca keinerlei künstliche Bewässerung und ernte so deutlich weniger Trauben. Dadurch erhalte ich aber konzentriertere, dichtere und im Alkohol reduziertere Weine.
Die gesamte Weinproduktion findet auf der Bodega Maruccia durch mich statt. Auch wenn es ökonomisch bessere Entscheidungen gibt, ist es genau das, was mich in hohem Maße befriedigt.
Meine Faszination und Passion begann beim Anbau der Trauben im Einklang mit der Natur und reicht bis zur Abfüllung und Etikettierung. Der überwiegende Teil meiner Weine wird für Mitglieder des „Club de vino 953“ produziert, die dazu ihren eigenen Wein in eigenen Fässer oder Eiern gemeinsam mit mir ausbauen und erwerben.
Seit 2021 habe ich mein Konzept geändert: ich verkaufe meine Weine neben meinen Mitglieder nur noch an wenige ausgesuchte Restaurants, zu denen eine besondere Verbindung besteht.