MARUCCIA IN DER GASTRONOMIE...?

AUSGEWÄHLT STATT ÜBERALL

Die Weine der Bodega Maruccia wurden über viele Jahre in ausgewählten Restaurants und bei renommierten Köchen auf Mallorca geführt.

Mit der Entwicklung des Club de Vino 953 hat sich der Schwerpunkt jedoch bewusst verändert.

Heute entstehen die meisten Weine im Rahmen privater Weinprojekte und bleiben den Mitgliedern des Clubs vorbehalten.

Nur ein kleiner Teil der Produktion findet seinen Weg in ausgewählte Restaurants, zu denen über die Jahre eine enge persönliche Verbindung entstanden ist.

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von Restaurants, in denen die Weine der Bodega Maruccia vertreten waren oder aktuell geführt werden.


Nicht möglichst viele Restaurants stehen heute im Mittelpunkt, sondern außergewöhnliche Weine für außergewöhnliche Menschen.

Seit 2012 verfolgt der Club de Vino 953 einen anderen Weg: kleine Auflagen, persönliche Projekte und Weine mit einer Geschichte.

Im Gegensatz zu den Weinen ist das Maruccia Elixir frei erhältlich.

Restaurants, die ich beliefere oder beliefert habe

Zoetry Mallorca, aktuell beliefert
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Andreu Genestra ist die perfekte Darstellung dieses Binoms: mediterrane Produkte gekoppelt mit den raffiniertesten aktuellen kulinarischen Techniken. Das Restaurant wird aktuell beiliefert Zur Website
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Aqua Ritz Carlton, Wolfsburg
Sven Elverfeld ist bekannt für seine ganz eigene Küche. Ein überzeugendes Zusammenspiel von Einfachheit und Raffinesse prägt seinen Kochstil. Auf der Suche nach prägenden Geschmacksnuancen verwandelt er das Alltägliche und Triviale in höchste Kochkunst. Ungewöhnlich fantasievolle Menüs überraschen mit einer kunstvoll durchdachten Ästhetik. Eine tolle Auszeichung, dass Maruccia hier
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Amador, Wien, aktuell beliefert
Juan Amador ist ein absoluter Ausnahmekoch und ein guter Freund. Der erste und bisher einzige 3 Sternekoch in Österreich kommt regelmässig auf die Bodega und kocht hier für meine Mitglieder immer auf allerhöchstem Niveau.
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Astoria, Mallorca
Das Astoria Playa ist ein modernes, luxuriöses Hotel nur für Erwachsene in Puerto de Alcúdia. Es umfasst 127 Zimmer und 47 Junior Suiten sowie 2 beeindruckende Außenpools und 3 Jacuzzis, die von den Hotelgärten und einem Minigolfplatz umgeben sind. Der Strand liegt nur 150m entfernt.
Bar Coto, Palma de Mallorca, aktuell beliefert
Mit der Bar Coto wurde ein authentischen Ort im La Lonja Viertel mitten in Palma geschaffen. Die wilde Mischung von Menschen am Placa Drassana soll hier genauso Zuhause sein wie die internationalen Gäste der Insel. Zu den Betreibern verbindet mich ein sehr freundschaftliches Verhältnis.
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Can Coll, Fincahotel, Mallorca
Mitten in Soller findet man ein Finca Hotel der besonderen Art: Can Coll. Ein wunderschöner Platz für alle, die das Besondere lieben. Das Hotel verfügt über eine Bodega mit vielen Weinen von der Insel, u.a. auch Maruccia. Christian, der Besitzer, ist Weinenthusiast mit umfangreichen Kenntnissen rund um das Thema Wein.
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Can Simoneta, Mallorca
Das Hotel Can Simoneta ist ein 5 Sterne Hotel im Nord-Osten der Insel Mallorcas. Seine privilegierte Lage auf einem Hochplateau bietet eine herrliche Aussicht auf das Meer und macht es zu einem idealen Ort für Reisende auf der Suche nach Ruhe. In Can Simoneta finden sich insgesamt nur 26 Zimmer voller Eleganz und Exklusivität, verteilt auf mehr als 150.000m2 Privatsphäre und 140 Jahre Geschichte. Die Gäste haben leichten Zugang zum Meer durch eine Treppe auf der Klippe und auch zum Strand von Canyamel.
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Cap Roig, Hotel Jumeirah, Mallorca
Das Cap Roig ist eines der zwei Restaurants des Fünf-Sterne-Ressorts Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, das sich hoch über der Hafenbucht des Städtchens an der Nordküste von Mallorca befindet und als eines der besten Hotels auf der Insel eingestuft wird. Das Restaurant hat sich auf mediterrane Küche spezialisiert. Hier werden frische Gourmet-Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten serviert.
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Castell Son Claret Sa Clastra, Mallorca
Seit 2023 hat das Restaurant Sa Clastra einen Stern und mit Javier Gomez einen absoluten Top Sommelier. Das Restaurant Sa Clastra hat sich zum Ziel gesetzt, in seinen Kreationen und dem individuellen Gästeerlebnis die Seele des historischen Anwesens widerzuspiegeln und zugleich das große kulinarische Erbe Mallorcas auf besondere Art und Weise einfließen zu lassen.
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Colon, Mallorca
Gourmets aus aller Welt schätzen das Restaurante Colón als Ort des Genießens, in dem kreative Haute Cuisine mit mallorquinischem Charme zelebriert wird. Bereits seit 1999 treffen im Colón Klassiker der mediterranen Kochkunst auf raffinierte Neukompositionen und ausgewählte österreichische Spezialitäten aus der Heimat des Küchenchefs Dieter Sögner. Dieter ist ein Original und super sympathischer Gastgeber, den man bei seinem Mallorcaurlaub auf jeden fall einmal besucht haben sollte.
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Dolder Grand, Zürich
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als City Resort der Luxusklasse.
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Emilio Innobar, Mallorca
Ein wirklich innovativer kulinarischer Mastermind ist der Küchenchef Emilio Castrejón, der in Sachen Kreativität, Geschicklichkeit und intuitivem Verständnis für die Geschmäcker nicht zu übertreffen ist. Jedes Gericht auf der ständig wechselnden Speisekarte ist eine originelle Schöpfung, die erfolgreich die intensiven exotischen Aromen der asiatischen Küche mit den kühnen Qualitäten der mexikanischen und mediterranen Gerichte verbindet, wobei die Stile aus der Perspektive der zeitgenössischen Haute Cuisine neu interpretiert werden
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Fera, Mallorca, aktuell beliefert
Das fera gehört zu den außergewöhnlichsten Gourmet-Adressen der Stadt. Nur eine Minute von der quirligen Einkaufsmeile Jaime III. in Palmas Zentrum entfernt, ist es der perfekte Ort für entspannte Mittagessen, feine Dinner oder einen lockeren Drink mit ein paar Tapas an der Bar. Das fera befindet sich im Erdgeschoss eines traumhaft restaurierten Altstadtpalastes. Ein Haus voller Tradition: In dem denkmalgeschützten Gebäude hat auch der Círculo Mallorquín seinen Sitz, der älteste und angesehenste Gesellschaftsclub Mallorcas.
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Facil, Berlin
Als erste kulinarische Oase Berlins bietet das Restaurant FACIL seit Juli 2001 eine erfrischende Kombination aus eleganter, leichter Küche mit puristischem Luxus und moderner Avantgarde. Umgeben von der urbanen Atmosphäre des Bezirks Berlin-Mitte hat sich das FACIL zu einem echten Juwel in der kulinarischen Landschaft der Stadt entwickelt.
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Frank Rosin, Dorsten
Im Jahr 1991 eröffnete Frank mit gerade einmal 24 Jahren das Restaurant Rosin in seiner Heimat Dorsten. Man schmeckt hier die Küche eines Gourmet­chefs, der sich durch Innovation und Perfektion auszeichnet und der immer auf der Suche nach neuen Kreationen ist. Frank vermählt unter­schied­lichste Aromen zu interessanten Geschmacks­kompo­si­tionen wie z.B. Carabineros mit Olive­gnocchis in eigenem Röstfond oder Filet vom Aubrac Rind mit Pudding von Himmel und Erde.
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Hotel Valldemossa, Mallorca
Das Hotel Valldemossa in Mallora ist eine absolute Institution. Bereits Frédéric Chopin bezeichnete die Region als eine der schönsten der Welt. Das Hotel ist nicht einfach ein Luxushotel unter unter vielen, sondern wurde in den erlesenen Kreis der Relais&Chateaux Hotels aufgenommen. Eine Auszeichnung, hier mit meinen Weinen gelistet zu werden.
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Il Chiringo, Mallorca, aktuell beliefert
Eine Strandbar, die ich gerne als mein zweites Wohnzimmer bezeichne. Zum Betreiber Pippo pflege ich ein sehr freundnschaftliches Verhältnis.
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Ileta, Camp de Mar, aktuell beliefert
Ein magischer Ort und immer etwas Besonderes. In Restaurant wie ien kleine Insel. Einer meiner Lieblingsorte auf der Insel. Aktuell beiiefert.
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Jose y Josefina, Stuttgart
Ein spanisches Restaurant mitten im Herzen des Stuttgarter Westens. Zum Betreiber habe ich eine sehr freundschaftliche Beziehung und kann dieses Restaurant aus meiner ehemaligen Heimat nur wärmstens empfehlen
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Mar de Nudos, Mallorca
Im Herzen von Palma ist diees einigartige Restaurant zu finden. Das Mar de Nudos bietet eine spannende Fusionsküche und ein einzigartiges Ambiente
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Schwaigers Xino´s, Mallorca
Der neugierige und rastlose Koch arbeitete in verschiedenen Restaurants der Haute Cuisine in Deutschland, bis er 1986 auf Mallorca landete, wo er seine Laufbahn als Küchenchef im Restaurant Tristán in Puerto Portals fortsetzte.
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Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach
Im Luxushotel Schloss Bensberg erwartet Sie ein atemberaubendes Panorama, Genussmomente auf 3-Sterne-Niveau und dies alles in einem einmaligem Rahmen. Zwei Restaurants sorgen für das kulinarische Verwöhnprogramm: Im Gourmetrestaurant Vendôme kocht Joachim Wissler, der mit drei Michelin-Sternen, ausgezeichnet wurde.
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Schloss Weissenhaus, Weissenhaus
Das Gut Weißenhaus liegt in der Gemeinde Wangels im Kreis Ostholstein in der Nähe des nach dem adligen Gut benannten Weißenhäuser Strandes. Den Mittelpunkt der einstigen Gutsanlage bildet das an einem weitläufigen Park gelegene sogenannte Schloss Weißenhaus, das frühere Herrenhaus des Besitzes
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Stay, Porto Pollenca, aktuell beliefert
Im Stay gibt es kunstvoll angerichtete mallorquinische Gerichte und Tapas in einem hellen Restaurant mit Fensterfront und Meerblick.
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Travelcoup Privat Flying, aktuell beliefert
Eine halbe Stunde vor Abflug am Flughafen, keine Warteschlange, bequeme Sitze mit ausreichend Beinfreiheit: die 2021 gegründete Schweizer Fluggesellschaft Travelcoup macht das möglich und bietet als Rotwein eine exklusive Fassabfüllung von meiner Bodega an
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Vier Jahreszeiten, Hamburg
Das Grand Hotel im Herzen von Hamburg zeichnet sicht mit einer hervorragenden Sternekuche aus.
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Yachthafenresidenz Hohe Dühne, Rostock
Die Yachthafenresidenz Hohe Düne - ein Hotel direkt am Ostseestrand - bietet alle Vorzüge und Annehmlichkeiten eines Yachting & SPA Resorts und ein mit einem Stern prämiertes Restaurant
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Yara, Porto Portals, Mallorca, aktuell beliefert
Im Hafen von Puerto Portals eröffnete das Grill-Restaurant "Yara". Als Schwestern-Restaurant des Gourmettempels "Fera" gilt es schon jetzt als neuer Foodie Hotspot auf Mallorca.
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